2-5岁儿童生长发育和营养需求有什么特点?
2018-12-03 18:01 糖事百科

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2-5岁儿童生长发育和营养需求有什么特点?

       2-5岁的儿童其生长发育特点:

      1、 与婴儿期比较生长速度相对缓慢,但仍处于生长发育阶段。除维持新陈代谢外,尚需满足组织生长发育的需要,故单位体重的营养素和能量需要仍高于成年人。

      2、 个体间的发育速度差别较大。

      3、 胃肠道对粗糙食物尚不太适应,肝脏储存糖原的能力不及成年人,对外界有害因素的抵抗力较弱。

营养需求特点:

       1、 能量:所需能量多,通常可以用体重的增长作为衡量个体儿童能量摄入是否适宜依据。另一方面,也应防止脂肪和碳水化合物摄入过多导致儿童肥胖。

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       2、 蛋白质:应注意选择优质蛋白质和保证摄入量。

       3、 矿物质:儿童对矿物质尤其是钙、磷、铁的需要量甚大,其他如碘、锌、铜等微量元素也必须足量摄入。

       4、 维生素:维生素AD与生长发育关系密切;水溶性维生素如抗坏血酸、硫胺素、核黄素和烟酸与体内多种代谢有关,也必须充分供给。

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       所以,在日常生活中2-5岁的儿童膳食应注意食物品种的选择和变换,如荤菜蔬菜的合理搭配,粗粮细粮的交替使用;食物的软硬应适中,温度要适宜,色香味形要能引起儿童的兴趣,以促进食欲,并与消化能力相适应。

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       每日膳食组成大家可以参考:米饭或面食125-250克,瘦肉、虾、带鱼、猪肝等100克,鸡蛋1个,大豆或豆制品(折算成干豆重)10-20克,蔬菜100-200克,水果1-2个,牛奶或豆浆250克。

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